I prodotti dell'Agricola Scipioni
Cipolla DORATA
È ideale per i piatti a lunga cottura. Dal sapore molto forte, non si addice al consumo crudo, più si fa cuocere più si “addolcisce” cedendo abbondanti note aromatiche alle pietanze.
Cipolla ROSSA
Questo tipo particolare di cipolla è molto ricco di sali minerali e vitamine ed ha anche un elevato valore nutritivo, inoltre ha un'importante funzione digestiva e diuretica.
Patate AGATA
Patate a pasta gialla, dalla polpa compatta, derivano il loro colore dalla presenza di caroteni. Sono impiegate per le patatine fritte industriali e casalinghe, ma sono adatte anche per le insalate e le cotture in forno.
Patate LAURA
Patate a buccia rossa e pasta gialla, caratterizzate dalla polpa soda che le rende indicate per le cotture intense quali cartoccio, forno e frittura.